1. Главная
2. Shop
3. лифиц и жукова ф николаева м товарный менеджмент учебник для прикладного бакалавриата

лифиц и жукова ф николаева м товарный менеджмент учебник для прикладного бакалавриата

---

Описание:

Рассмотрены состояние рынка продуктов детского питания (ПДП), их роль в питании детей, удовлетворяемые ПДП потребности детей и родителей. Проанализировано значение веществ химического состава, определяющих пищевую ценность ПДП, для формирования и поддержания здоровья детей. Даны общая классификация ПДП и товароведная характеристика отдельных подгрупп. Определены факторы, формирующие и сохраняющие товароведные характеристики ПДП. Особое внимание уделено влиянию инновационных технологий для качества и безопасности ПДП. Впервые в учебной литературе рассмотрены вопросы товарного менеджмента и экспертизы ПДП. Проанализированы нормативные документы по качеству ПДП и выявлены общие органолептические и специфические физико-химические показатели качества ПДП. Рассмотрены показатели безопасности ПДП, атакже их упаковка, маркировка, условия и сроки хранения. .Для студентов бакалавриата, обучающихся по направлениям «Товароведение» (все профили) и «Торговое дело», профилям «Коммерция» и «Товароведение и экспертиза потребительских товаров», студентов среднего профессионального образования, обучающихся по специальности «Товароведение», а также для аспирантов и преподавателей, практических работников. . . . . . . . . . . . . . . .

Новинки, наши цены:

брошь кот пушин | толстовка с капюшоном для мужчин и женщин забавный подарок день осведомленности об аутизме сдвг бинго рифе принт на хлопке | хайес сэм чужой сын | вода минеральная липецкий бювет газированная 1 5 л | энциклопедия только для мальчиков золотая коллекция советов | мини зонт механика черный | мощанский илья борисович у стен берлина | сухов евгений евгеньевич непримиримые | ульман лин прежде чем ты уснешь роман | стогова надежда чай против 100 болезней | карташева т павлова е контурные карты по географии 7 класс к учебнику а и алексеева в в николиной и др география 7 класс | лоферы felicita демисезонные натуральная кожа размер 40 голубой | серьги пусеты kalinka modern story бижутерный сплав эмаль кристалл красный серебряный | суппорт опора в сборе ebi 098 для стиральной машины electrolux zanussi aeg spd002zn ver 1 | fito косметик глина белая антицеллюлитная иорданская 100 г | тайны империи империя в огне ч 2 каштанова ю | наклейки многоразовые машины помощники 12 стр | хруцкий э осень в сокольниках | пенал с принтом светящимся в темноте леон акула бравл старс | кружка холодное сердце 2 волшебство керамическая краски и кисточка 325 мл | юбка senochkina размер 42 белый | набор посуды дорожный | крутов дмитрий валерьевич капустин сергей александрович взрывной рост продаж в розничном магазине | icm сборная модель экипаж американской пожарной машины 1910 е г 2 фигуры 1 24 | пазлы davici деревянный пазл кукольный домик |